 |
Bára tento recept o víkendu "apgrejdovala" na zelenou a prý je to ještě lepší domácí pizza... Tak z toho se už opravdicky Líba převrátí! |
Kuchařský rychlokurs pro začátečníky - B: Kde máš váleček? L: Na co? B: No na to těsto? L: To se válí? B: A jak jinak z toho chceš udělat placku? L: No nějak to na ten plech nahňahňám rukama, ne? B: Ne!
 |
Po desetiminutovém hledání válečku Bára psychicky nevydržela a vytáhla z lednice náhradní řešení.... Zatímco vztekle bojovala s plechovkou a těstem, Líba připravovala náplň: |
 |
Na listové těsto jsme daly rozmačkaná rajčata z konzervy, okořenily česnekem a Líbinou přichcíplou bazalkou a osolily. Víc jsme kvůli Elle kořenit nemohly. Na to pak nakrájenou cibulku, nějaké zbytky pršutu a šunky, strouhaný sýr a bylo to. Protože těsta bylo nějak moc, tři proužky jsme flákly ještě navrch a potřely rozšlehaným vajíčkem |
 |
Bazalka byla fakt v posledním tažení a Líba konečně našla váleček na těsto. Trochu pozdě... |
Bára: Takže asi takhle: Upekla jsem Líbě a Martě na svoje narozky listovou pizzu, položila ji na komodu vedle schodů a šla pro led do kýblu na šáňo... Když jsem se vrátila, byl obývák pokrytej rozdrobenými pizzími okraji - protože u nás v rodině se odjakživa z koláčů vyžíraj jen středy - Bublina vláčela břicho po zemi a uprostřed prázdného tácu trůnil jediný poslední nedotčený kousek. Poprvé za tu dobu, co Bublinu máme, dostala na prdel, holky dostaly chleba se sýrem, a když jsme si připily, každá si směla jednou kousnout do pohrobka té pizzy. Byla fakt dobrá.
 |
Odpolední narozeninový hladový přípitek |
Teď o víkendu jsem pro návštěvu pekla zase. V remosce. Z půlky listového těsta tuhle osvědčenou rajčatovou a z druhé půlky teď už taky osvědčenou se špenátem. Pro megaúspěch a pro Líbu, aby věděla, jak na to, ji dnes opakuju doma v troubě. Je božííí:
Půl balíčku listového těsta rozválet a dát buď do kulaté fotmy nebo na plech. Okraje zvednout! Předpékat se nemusí. Z remosky je ale nejlepší!
Rovnou na těsto naleju smíchanou náplň:2 šlehačky, to je top! (jde i smetana nebo dietáři 400ml mléka)
3 vejce
3 drcené stroužky česneku
najemno strouhaný sýr
listový špenát (rozmražený nebo čerstvý spařený - hlavně z něj vymačkat vodu!)
sůl, pepř
Peču tak 20, 30 minut - prostě podle barvy a vůně.
 |
Nevím, proč slaným koláčům z listového těsta říkáme doma pizza, ale říkáme. Nemám ráda těsto na francouzské quiche, pravé pizza těsto neumím, takže my jedeme v tomhle:) |
 |
Ještě večer, když se holky vystřídaly s rodinou a místo sežrané pizzy byla svíčková, Bublina dobře věděla, že má děsnej průšvih. |
:) Tak válečkem jste mě dostaly :)
OdpovědětVymazatA Bublina mi připomněla našeho bývalého mopse - ať je mu v psím nebi hezky. Jednou se vloupal do špajzu a sežral si skoro celý pytel granulí. Čtyři dny vypadal jako krabice od bot..... Přežil to, ale myslím, že prdí ještě teď.
Pizzu vyzkouším....., když mám ten váleček :)
Kat....
:)) Já taky čkala, kdy se po Bublina po... ale strávila tu pizzu statečně:))
Vymazat